Вариантов несколько - положить в морозилку, самим переработать в колбасу, отдать переработать в мясную лавку - тут есть такой сервис. Есть можно и вкусно, а вот как поступать со сбитой животиной - я не знаю. Сбивают тут оленей очнь много, обычно вызывают полицию, ведь машина после этого требует ремонта, нужен протокол для страховки. Можно ли взять сбитого - я не знаю, иногда валяются по нескольку дней. Мой близкий друг как-то сбил, его больше волновало, как починить машину до возвращения из нашего совместного отпуска, ему по работе надо было, чтобы она была. Потеряли полдня, в отпуск он поехал на одной из моих.