Про американскую еду

[yelyalenuka]

Немного тезисно. Сугубо субъективно. Гастрономические баттхерды.

Сладкое слишком сладкое. Соленое слишком соленое (даже seasoning).

Если в общепитах Европы вам принесут на стол бесплатный графин воды, здесь вам будут подавать в заведениях графин льда. И доливать водой.
По просьбе могут лед исключить. Но все американцы помешаны на льду - привычка детства. Это потому что ледяная вода долго не дает чувства насыщения, и человек съедает больше.

Целый отдел в каждом маркете посвящен соусам. В России 2 вида соусов: майонез и кетчуп. От обоих я отказалась, но здесь.. дипы, соусы, дрессинги! Искала бальзамик, наткнулась на 30 видов бальзамика с добавками: бальзамический уксус с клубникой! шутите? а вот и просто бальзамик. 10 видов. что же выбрать?

Есть такие непонятные соусы как gravy и maple. Первый: на основе животного или овощного сока с добавлением муки, а второй сладкий. Так вот со вкусом соуса maple есть бекон. Бекон со вкусом сладкого соуса! А я думаю, чего бекон такой сладкий и непонятный? неужто сахаром пропитан?

А еще сладким соусом поливают sausage (из свинины). Это моя персональная трагедия. Это как с вареньем есть пирожки.

Кстати, вместо маянезика есть соус под названием miracle whip. Еще не разобралась, это название или лейбл от производителя kraft. Ну, неважно. По составу то же, что и маянезик: яйца, масло, уксус, горчичка. Но на вкус одновременна и слаще, и кислее. Нипанятно. Нравится ли он больше того мазика, что мне уже не противен? Но салат вроде можно заправлять.

Редкий продукт имеет в составе 2-3 ингридиента. Большинство включают в себя набор юного химика.

Сыр просто отвратительный, но съедобный, скорее сырный продукт. В холодильнике лежит кусок возрастом более 2 месяцев. Каждый раз, когда открываю дверцу, сыр ухмыляется мне, что не собирается плесневеть. Сволочь.
Вкусный сыр начинается от 8 баксов за кусок.

Несмотря на то, что сахар и соль суют повсюду, очень популярны цитаты на упаковке: low fat, gluten free, low calorie, organic, vitamins A, C, E, D, etc - ребят, вы всерьез думаете, что проблемы ожирения населения в жире, ккал и глютене?

Еще мне все это напоминает девку, которая приходит в МакДак и заказывает наггетсы, чизбургер, картошку фри, но чтоб кола была диетическая. К слову, со всеми высококалорийными соусами по соседству на столе заменители сахара.

Пиво мне напоминает российское, такое же неживое. Только вкусное и голова наутро не болит. Вино - по-моему, производится только в одном штате - Калифорния. Порой попадается жуткая бяка, но совиньон блан - неплохо. Они вроде даже шампанское там делают.

Что здесь превосходно, так это мясо. Всегда свежее, вкусное, нежное, и даже портится.

Чипсы забыли размеры между огромными пачками и мелкими (малопопулярны). Всяким снэкам по 1,5 отдела отдают.

Чего-то прям огромный выбор (размеры, вкусы), а то, что тебе надо, можешь и не найти.

Популярен отвратительный молотый кофе фирмы Folgers. Пережаренный и невкусно горький. Поэтому и разбавляют, видимо. Есть нормальные марки, которые более вкусные.

Ненавижу халапеньо и прочую мексиканскую дрянь.

Хлеб по несколько недель не портится. Такой же мягкий и свежий, как в первый день. С закрытыми глазами делаю тост.

Все джанк фуды гораздо дешевле. Всякая здоровая пища тоже есть, но она дороже получается.

Яйца прикольные, сдается мне, что тоже крашеные. Как крашеная рыба, причем на лейбе пишут, что крашеная, а не скрывают, как в России. Но рыба вкусная, хоть и рыбный холодильный отдел прям бедный.

Сегодня вспоминала Волгоград и думала, что неплохо бы котлету по-киевски - она там, как горячие пирожки, продается. Ну вот и она в морозилке.


Не устояла и купила. Вкусная. Но вместо масла - маргарин.


Рецепторы мои здесь сильно изменились. Поначалу мне становилось просто плохо от некоторой еды (бледнела, зеленела, бросало в жар, тошнило). Поэтому очень осторожно ко всему подходила. А сейчас вроде ничего.

Comments

[dva-greka.livejournal.com]

Животный сок - это кровь чтоле!!!???

И да, белые американские я предпочитаю Шардоне, а американский зинфандель попросту прекрасен

[hhhhhhhhl.livejournal.com]

Невкусное впечатление от описанного и вредное

[shadows-of-hate.livejournal.com]

Folgers - O.K.Меня больше раздражает в кофе эта "изысканная винная кислинка" - для меня, так попросту кислятина. Когда чуть более, чем пятнадцать лет назад опять приехал в Россию, то растворимый "Folgers", не был проблемой, а сейчас, что сигареты, что кофе приходится ввозить:(((

[sinica.livejournal.com]

Ленука, как-то все так не вкусно у них. А молоко? Молоко хорошее? Я без всего могу прожить, но не могу без молока, ржаного хлеба, сметаны. Я так счастлива, что в Фи очень вкусное молоко. И вообще все продукты очень простые.

[mikhailc.livejournal.com]

Рыба - очень дорога, как и сыр нормальный. Молоко очень неплохое. Творога нет. Нормальных молочнокислых продуктов ( натуральной сметаны, кефира , ряженки) - нет. Мясо - да, неплохое, но недешево, кроме свинины. А вот к свинине есть вопросы, как и у курятине, индейке - кажется, что все очень напичкано антибиотиками и гормонами, невкусно.

[pin-gwin.livejournal.com]

Во всем этом пищебезобразии нужно найти свою тропинку. То, что продается в московских магазинах сегодня меня устраивает больше, чем здешнее, за исключением фруктов и овощей.

[mywaytofreedom.livejournal.com]

Мы ничего из вышеперечисленного не покупаем и не едим, ну разве что кетчуп, да и мексиканское типа халапеньо я люблю. В США также много нормальной и хорошей еды.

[untitande.livejournal.com]

А что за табличка на 32 фото?

ледяная вода долго не дает чувства насыщения

[mudraya1.livejournal.com]

Она, кстати, сужает сосуды и пр туалет чувствола голода, и человек СЪЕДАЕТ МЕНЬШЕ
Спросите любого диетолога.

[chaadaeff.livejournal.com]

Ну поскольку вы в США живете временно, то и впечатления у вас ограниченные своим супермаркетом, где вы закупаетесь.

Отсюда и "сыра нет", "хлеба нет"...
Все здесь есть, просто места надо знать :)
Мы например закупаем основной набор продуктов минимум в 3 магазинах - Костко (раз в 2 недели), местный арабо-мексиканско-русский "европейский маркет" под названием Окманд и для всего остального и в качестве бэкапа Сейфвей. За отдельными продуктами посещаем Трейдер Джо, Холфуд, китайские супермаркеты.


Кстати а что сыру вообще плесневеть, если ему положено в холодильнике высыхать? А вот сметана или филадельфия вполне себе плесневеют если забыть про них на пару недель.