yelyalenuka | Про американскую еду

Немного тезисно. Сугубо субъективно. Гастрономические баттхерды.

Сладкое слишком сладкое. Соленое слишком соленое (даже seasoning).

Если в общепитах Европы вам принесут на стол бесплатный графин воды, здесь вам будут подавать в заведениях графин льда. И доливать водой.
По просьбе могут лед исключить. Но все американцы помешаны на льду - привычка детства. Это потому что ледяная вода долго не дает чувства насыщения, и человек съедает больше.

Целый отдел в каждом маркете посвящен соусам. В России 2 вида соусов: майонез и кетчуп. От обоих я отказалась, но здесь.. дипы, соусы, дрессинги! Искала бальзамик, наткнулась на 30 видов бальзамика с добавками: бальзамический уксус с клубникой! шутите? а вот и просто бальзамик. 10 видов. что же выбрать?

Есть такие непонятные соусы как gravy и maple. Первый: на основе животного или овощного сока с добавлением муки, а второй сладкий. Так вот со вкусом соуса maple есть бекон. Бекон со вкусом сладкого соуса! А я думаю, чего бекон такой сладкий и непонятный? неужто сахаром пропитан?

А еще сладким соусом поливают sausage (из свинины). Это моя персональная трагедия. Это как с вареньем есть пирожки.

Кстати, вместо маянезика есть соус под названием miracle whip. Еще не разобралась, это название или лейбл от производителя kraft. Ну, неважно. По составу то же, что и маянезик: яйца, масло, уксус, горчичка. Но на вкус одновременна и слаще, и кислее. Нипанятно. Нравится ли он больше того мазика, что мне уже не противен? Но салат вроде можно заправлять.

Редкий продукт имеет в составе 2-3 ингридиента. Большинство включают в себя набор юного химика.

Сыр просто отвратительный, но съедобный, скорее сырный продукт. В холодильнике лежит кусок возрастом более 2 месяцев. Каждый раз, когда открываю дверцу, сыр ухмыляется мне, что не собирается плесневеть. Сволочь.
Вкусный сыр начинается от 8 баксов за кусок.

Несмотря на то, что сахар и соль суют повсюду, очень популярны цитаты на упаковке: low fat, gluten free, low calorie, organic, vitamins A, C, E, D, etc - ребят, вы всерьез думаете, что проблемы ожирения населения в жире, ккал и глютене?

Еще мне все это напоминает девку, которая приходит в МакДак и заказывает наггетсы, чизбургер, картошку фри, но чтоб кола была диетическая. К слову, со всеми высококалорийными соусами по соседству на столе заменители сахара.

Пиво мне напоминает российское, такое же неживое. Только вкусное и голова наутро не болит. Вино - по-моему, производится только в одном штате - Калифорния. Порой попадается жуткая бяка, но совиньон блан - неплохо. Они вроде даже шампанское там делают.

Что здесь превосходно, так это мясо. Всегда свежее, вкусное, нежное, и даже портится.

Чипсы забыли размеры между огромными пачками и мелкими (малопопулярны). Всяким снэкам по 1,5 отдела отдают.

Чего-то прям огромный выбор (размеры, вкусы), а то, что тебе надо, можешь и не найти.

Популярен отвратительный молотый кофе фирмы Folgers. Пережаренный и невкусно горький. Поэтому и разбавляют, видимо. Есть нормальные марки, которые более вкусные.

Ненавижу халапеньо и прочую мексиканскую дрянь.

Хлеб по несколько недель не портится. Такой же мягкий и свежий, как в первый день. С закрытыми глазами делаю тост.

Все джанк фуды гораздо дешевле. Всякая здоровая пища тоже есть, но она дороже получается.

Яйца прикольные, сдается мне, что тоже крашеные. Как крашеная рыба, причем на лейбе пишут, что крашеная, а не скрывают, как в России. Но рыба вкусная, хоть и рыбный холодильный отдел прям бедный.

Сегодня вспоминала Волгоград и думала, что неплохо бы котлету по-киевски - она там, как горячие пирожки, продается. Ну вот и она в морозилке.

Не устояла и купила. Вкусная. Но вместо масла - маргарин.

Рецепторы мои здесь сильно изменились. Поначалу мне становилось просто плохо от некоторой еды (бледнела, зеленела, бросало в жар, тошнило). Поэтому очень осторожно ко всему подходила. А сейчас вроде ничего.