Поваренок-неудачник. Рулетики из баклажанов

[yelyalenuka]

В новой рубрике "поваренок-неудачник" будут описываться то, что я делаю в первый раз, или то, что попросту получилось не так, как ожидалось.

Я ужасно люблю эти баклажанные рулетики по 70 рублей штука в бюджетных общепитах. Решила воспроизвести без рецепта. В следующий рас будет вкуснее и удачнее.


Состав:
1 баклажан
1 баночка сметаны
5 зубчиков чеснока
3 помидорки
зелень укропа
соль, перец

Баклажан нарезала, оставила в воде на 20 мин. Толщину вроде выбрала правильную. Толще точно не надо. Надо ли тоньше (а главное, могу ли тоньше) - вопрос. Жарятся.


Чеснок мелко порезала, смешала со сметаной. Жареный лист баклажана посолила, поперчила, намазала сметанно-чесночным соусом, посыпала рубленой зеленью.


Помидоры порезала и 15 минут томила в духовке, чтоб стали мягкие. Короче, мои томаты какие-то кислые, а хочется, чтоб привкус был сладковат.


Положила помидорку, посолила помидорку и скрутила рулет. Могли бы быть повкуснее, между прочим!


Ролик-ролик, я тебя съем!

Comments

[dinhammer.livejournal.com]

лучше приглашай на ужин пробовать твои кулинарные таланты)